• 干柿壽司捲

＊材料：
 米飯 80g 、山藥 20g 、干柿 4片 、起士片 2片 、奶油 5g 、糖 2g 、壽司醋 8㏄

＊作法：
1.山藥去皮，切厚片蒸熟，趁熱拌入奶油成泥備用。
2.取白飯拌入壽司醋及糖，再與山藥泥及起司片拌勻。
3.干柿攤平後，放入山藥泥與壽司飯捲起切片置盤即可。


資料來源：行政院農委會 - 農糧署東區分署資訊網  http://www.hlfd.gov.tw/